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 Les meilleures sources de nutriments?

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AuteurMessage
ZeDriverKaya



Messages : 1488
Date d'inscription : 28/11/2010
Age : 28

MessageSujet: Les meilleures sources de nutriments?   Mar 10 Avr - 9:24

Voilà, j'aimerais faire un topic pour lister les différentes sources acceptables de nutriments. Ça peut paraître bête, mais je pense que ça pourrait en aider certains à s'organiser dans leurs diètes (à commencer par moi !)

Par exemple, les bonnes sources de protéines sont poulets, etc...
Les bonnes sources de sucres lents sont riz, ...
Les bonnes sources de lipides peuvent être l'huile d'olive, ...

Merci Very Happy
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florentP



Messages : 654
Date d'inscription : 14/11/2011
Age : 31
Localisation : st pierre la palud

MessageSujet: Re: Les meilleures sources de nutriments?   Mar 10 Avr - 10:45

bon ba je me lance alors


PROTÉINES:poulet,dinde,veau ,boeuf,cheval,thon,saumon,maquereaux,tous les poissons blancs,oeuf

GLUCIDES:riz,patte,avoine,millet,orge,pain complet,pain céréale,haricot rouge blanc,poid chiche,quinoa,marron,chataigne,tous les légumes

LIPIDE:huile colza,huile d'olive,jaune d'oeuf,amande,noix


voilà une petite liste des aliments que je consomme régulièrement il doit en avoir beaucoup d'autre que je n'ai pas en tête mais c'est déjà un début!!!!
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Nico



Messages : 4522
Date d'inscription : 24/11/2010

MessageSujet: Re: Les meilleures sources de nutriments?   Mar 10 Avr - 17:14

Et une liste qui serait aussi super, c'est de donner des aliments qui regroupent au mieux ces trois sources nutritives !
Bien que je me demande si un aliment peut contenir de manière équilibrée des prots, glucides lents et des bons lipides... ?
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Hdn



Messages : 3438
Date d'inscription : 22/11/2010
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Localisation : 31

MessageSujet: Re: Les meilleures sources de nutriments?   Mar 10 Avr - 17:18


Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide

Calorie : 593 Protéines : 22,6 Glucides : 13,1 Lipides : 50
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skunk51
Modérateur


Messages : 7025
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Age : 24
Localisation : 21

MessageSujet: Re: Les meilleures sources de nutriments?   Mar 10 Avr - 17:35

De toutes manières toutes les noix ( a condition de ne pas être grillées & salées ) sont de bons lipides !
Le miel d’acacia c'est comment nutritionnellement parlant ?
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Nico



Messages : 4522
Date d'inscription : 24/11/2010

MessageSujet: Re: Les meilleures sources de nutriments?   Mar 10 Avr - 17:52

Hdn a écrit:

Beurre de cacahuète ou Pâte d’arachide

Calorie : 593 Protéines : 22,6 Glucides : 13,1 Lipides : 50
Et les glucides c'est des quoi ? Lent ou rapide ?
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Hdn



Messages : 3438
Date d'inscription : 22/11/2010
Age : 30
Localisation : 31

MessageSujet: Re: Les meilleures sources de nutriments?   Mar 10 Avr - 17:54

Lent j'imagine, l'inverse m'étonnerait beaucoup à part si y'a du sucre ajouté.
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florentP



Messages : 654
Date d'inscription : 14/11/2011
Age : 31
Localisation : st pierre la palud

MessageSujet: Re: Les meilleures sources de nutriments?   Mar 10 Avr - 18:01

les glucides lent ou rapide on s'en fout un peu c'est surtout l'IG qui est lus important
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gta856
Modérateur


Messages : 3374
Date d'inscription : 21/11/2010

MessageSujet: Re: Les meilleures sources de nutriments?   Mar 10 Avr - 20:43

L'IG est directement en relation avec la vitesse d'absorbtion des sucres puisque ça se base sur la courbe du taux de glucose dans le sang au cours des deux heures qui suivent l'ingestion de l'aliment.

En général plus y'a de lipides/fibres dans un aliment plus ça diminue l'IG car tu met plus de temps à absorber les glucides qu'il contient. Du coup t'as une absorbtion plus étalée, et non pas un "rush".
Pareil selon les différents aliments de ton repas.
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florentP



Messages : 654
Date d'inscription : 14/11/2011
Age : 31
Localisation : st pierre la palud

MessageSujet: Re: Les meilleures sources de nutriments?   Mar 10 Avr - 20:48

oui par exemple tu prend des pates c'est soit disant des sucres lents mais si tu prend des pâtes blanches et semi complet les valeurs nutritionnels n'ont plus rien avoir !!!!c'est pour ça que je dis que les sucres lents et rapides dans la tête de beaucoup de personnes sont faussés
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MessageSujet: Re: Les meilleures sources de nutriments?   Aujourd'hui à 12:12

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