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 Manger des oeufs: combien et pourquoi? Carrio

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AuteurMessage
Pierre
Administrateur


Messages : 3363
Date d'inscription : 30/08/2011
Age : 22
Localisation : Versailles

MessageSujet: Manger des oeufs: combien et pourquoi? Carrio   Mar 14 Jan - 11:58

Je vous présente l'article de Christophe Carrio sur les Oeufs, vraiment complet, à lire :

http://www.christophe-carrio.com/blog/files/f225369b61638af28a43b4b6d1ab6bc8-73.html#.UtULD_TuKuJ

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Fightwriter



Messages : 1518
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Localisation : Namur

MessageSujet: Re: Manger des oeufs: combien et pourquoi? Carrio   Mar 14 Jan - 12:39

Interessant.
Je me suis souvent fait démonté par ma famille, notamment mes grands-parents (mes fournisseurs en oeufs  green ) quand je leur ai dit que je mangeais 3 oeufs/jour. Et c'est toujours le cas, à chaque petit-déjeuner.
Je suis content qu'aujourd'hui toutes ses idées fausses sont enfin à mettre au placard et que de plus en plus d'article de la sorte sont publiés !

Pour ceux qui reste encore septique, j'avais fait une prise de sang il n'y a pas longtemps pour voir si mon régime alimentaire ne me posait pas de soucis. Et je suis sorti avec 110 de cholestérol, et la grande majorité était du HDL ("cholestérol haute densité", qui va permettre le transport du cholestérol et ainsi le métabolisé dans le foi).

Il ne parle pas des protéines dans le blanc d'oeuf, mais la protéine de l'oeuf est considéré comme la protéine de référence/idéal, de par son équilibre très bon en acide aminés. L'oeuf contient la plus part des 9 acides aminés essentiels au corps humain. Wink
Son apport en fer (2mg en moyenne) n'est pas négligable non plus, pour nous les sportifs !

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Math.l
Administrateur


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MessageSujet: Re: Manger des oeufs: combien et pourquoi? Carrio   Mar 14 Jan - 19:25

Je n'ai pas le temps de le lire, mais je vais le lire.

Je mange 3 a 5 oeufs par jour, donc ça m'intéresse, même si je sais que ce qui est souvent dis, du genre ne pas manger le jaune, est faux.

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MessageSujet: Re: Manger des oeufs: combien et pourquoi? Carrio   Aujourd'hui à 12:17

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